Inspiriert von der traditionellen Wochenmarktkultur Wiens
Donnersmarkt bietet eine moderne Interpretation der österreichischen und von den Alpen inspirierten, pflanzenbetonten Küche.
Ein kulinarisches Highlight schon am Morgen! Im Donnersmarkt Restaurant kombinieren wir nachhaltige Frühstückszutaten aus der Region wie das köstliche Bio-Sauerteigbrot „Öfferl“, ein berühmtes Brot mit Charakter und internationale, aber lokal interpretierte Eierspeisen sowie weitere Leckereien. Der geräucherte Lachs auf Vollkornbrot mit Avocado und Bio-Eiern und die veganen Waffeln sind zwei der Lieblingsgerichte unseres Küchenchefs.
Inspiriert von den traditionellen Wiener Wochenmärkten, aber auch als Hommage an die Familiengeschichte, wird hier im ehemaligen Henckel von Donnersmarck Palais die moderne und primär pflanzliche, österreichische Alpenküche serviert. Frisches regionales und saisonales Gemüse aus den Alpenregionen gibt den Ton an und lässt Fleisch und Fisch zu köstlichen Extras werden. Die lange, einladende Tafel in der Mitte des Restaurants lädt nicht nur zum gemütlichen Beisammensein ein, sondern auch zum international beliebten kulinarischen Konzept des Foodsharing.
Entdecken Sie Wiens neuen Marktplatz
Entdecken Sie die Freude am Markttag mit Wiens besten Produzenten und Erzeugern auf dem Donnerstagsmarkt. Jeden letzten Donnerstag im Monat bringen wir die besten lokalen Angebote auf einem neu gestalteten Marktplatz zusammen - wo frische Aromen auf die Annehmlichkeiten eines Restaurants treffen. Kaufen Sie direkt bei den Landwirten ein, probieren Sie deren Spezialitäten und tauchen Sie ein in eine lebendige kulinarische Atmosphäre. Bleiben Sie noch etwas länger zum Essen oder Trinken, und sehen Sie, wie unsere Köche nachhaltige, regionale und hochwertige Zutaten in innovative, pflanzenbetonte Kreationen verwandeln.
Markieren Sie sich in Ihrem Kalender die nächsten Donnerstagsmärkte:
- Donnerstag, 27. März 2025
- Donnerstag, 24. April 2025
- Donnerstag, 29. Mai 2025
Ab 18.00 Uhr.