Donnersmarkt Restaurant
Ein kulinarisches Highlight schon am Morgen! Im Donnersmarkt Restaurant kombinieren wir nachhaltige Frühstückszutaten aus der Region wie das köstliche Bio-Sauerteigbrot „Öfferl“, ein berühmtes Brot mit Charakter und internationale, aber lokal interpretierte Eierspeisen sowie weitere Leckereien. Der geräucherte Lachs auf Vollkornbrot mit Avocado und Bio-Eiern und die veganen Waffeln sind zwei der Lieblingsgerichte unseres Küchenchefs.
Inspiriert von den traditionellen Wiener Wochenmärkten, aber auch als Hommage an die Familiengeschichte, wird hier im ehemaligen Henckel von Donnersmarck Palais die moderne und primär pflanzliche, österreichische Alpenküche serviert. Frisches regionales und saisonales Gemüse aus den Alpenregionen gibt den Ton an und lässt Fleisch und Fisch zu köstlichen Extras werden. Die lange, einladende Tafel in der Mitte des Restaurants lädt nicht nur zum gemütlichen Beisammensein ein, sondern auch zum international beliebten kulinarischen Konzept des Foodsharing.